# Ramazan’a yakışan hafif bir güllaç

> İftar sonrası ağır gelmeyen, sütlü ve narlı bir klasik.

- Adres: https://zeynepinevi.com/ramazan-a-yakisan-hafif-bir-gullac
- Kategori: Ramazan Sofrası / Tatlılar
- Yayın: 2026-03-02
- Değişiklik: 2026-10-19
- Etiketler: güllaç, ramazan, sütlütatlı
- Yayıncı: Zeynep’in Evi

Güllaç, Ramazan sofralarının en zarif tatlısı. Sütlü, hafif ve gül kokulu; ağır bir iftardan sonra bile yer bulunur.

## Yaprakları ıslatmak
Güllaç yaprakları sütü hızla çeker; her yaprağı kepçeyle cömertçe ıslatın ama süt içinde bırakmayın. Yapraklar yumuşak ama dağılmamış olmalı.

## Süsleme
Ceviz içi, nar taneleri ve birkaç yaprak nane. Kırmızı nar tanesi beyaz tatlının üzerinde küçük mücevherler gibi duruyor.

> **Not:** Güllaç en az iki saat dinlenmeli; bir gece bekletmek daha da güzel olur.

## Tarif: Narlı Güllaç

- Porsiyon: 8
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: 25 dk
- Dinlenme: 2 saat

### Malzemeler

- 10 yaprak güllaç
- 1.5 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı gül suyu
- 1 su bardağı ceviz içi
- Nar taneleri (süslemek için)

### Hazırlanışı

1. Sütü şekerle ılıtın; şeker eriyince gül suyunu ekleyin.
2. Tepsinin tabanına biraz süt koyup ilk güllaç yaprağını serin ve kepçeyle ıslatın.
3. Yarı katmana gelince ceviz içi serpin, kalan yaprakları aynı şekilde ıslatarak tamamlayın.
4. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin; dilimleyip nar taneleriyle servis edin.