# Sahurluk pratik peynirli börek

> Akşamdan hazırlanıp sahurda fırına giren, tok tutan bir tarif.

- Adres: https://zeynepinevi.com/sahurluk-pratik-peynirli-borek
- Kategori: Ramazan Sofrası / Sahur
- Yayın: 2026-02-24
- Değişiklik: 2026-10-19
- Etiketler: sahur, börek, pratik
- Yayıncı: Zeynep’in Evi

Sahurda uzun uzun yemek hazırlamak kimsenin içinden gelmiyor. Bu börek akşamdan hazırlanıp buzdolabında bekliyor, sahurda sadece fırına giriyor.

## Neden tok tutar?
Peynir ve yumurtanın proteini, yufkanın karbonhidratıyla birleşince öğlene kadar enerji veriyor. Yanına bir kâse yoğurt ve salatalık eklemek de susuzluğu azaltıyor.

> **Not:** Böreği akşamdan tepsiye dizip üzerini streçleyin; sahurda fırını açtığınız gibi pişmeye hazır olur.

## Tarif: Peynirli Tepsi Böreği

- Porsiyon: 6
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: 20 dk
- Pişirme: 35 dk

### Malzemeler

- 3 adet yufka
- 200 g beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 0.5 su bardağı sıvı yağ

### Hazırlanışı

1. Yumurta, süt ve sıvı yağı çırparak sosu hazırlayın.
2. Peyniri ezip ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
3. Yufkaları sosla ıslatarak yağlanmış tepsiye katlayın; aralarına peynirli harcı paylaştırın.
4. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.