Ramazan’a yakışan hafif bir güllaç

Güllaç, Ramazan sofralarının en zarif tatlısı. Sütlü, hafif ve gül kokulu; ağır bir iftardan sonra bile yer bulunur.

Yaprakları ıslatmak

Güllaç yaprakları sütü hızla çeker; her yaprağı kepçeyle cömertçe ıslatın ama süt içinde bırakmayın. Yapraklar yumuşak ama dağılmamış olmalı.

Süsleme

Ceviz içi, nar taneleri ve birkaç yaprak nane. Kırmızı nar tanesi beyaz tatlının üzerinde küçük mücevherler gibi duruyor.

Tarif kartı

Narlı Güllaç

Yazdır Kaydet

Hazırlık

25 dk

Dinlenme

2 saat

Zorluk

Kolay

Porsiyon

−

8

+

Malzemeler

• 10 yaprak güllaç
• 1½ litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı gül suyu
• 1 su bardağı ceviz içi
• Nar taneleri (süslemek için)

Hazırlanışı

1. Sütü şekerle ılıtın; şeker eriyince gül suyunu ekleyin.

2. Tepsinin tabanına biraz süt koyup ilk güllaç yaprağını serin ve kepçeyle ıslatın.

3. Yarı katmana gelince ceviz içi serpin, kalan yaprakları aynı şekilde ıslatarak tamamlayın.

4. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin; dilimleyip nar taneleriyle servis edin.

İpucu: Tamamladığınız adımın üzerine dokunarak işaretleyebilirsiniz.