Fırın gerektirmeyen yaz pastası

Yazın fırını yakmak kimsenin içinden gelmiyor ama çay saati de bir tatlıyı hak ediyor. Bu pasta, petibör bisküvi ve ev yapımı muhallebiyle buzdolabında kendiliğinden şekilleniyor.

Muhallebinin kıvamı

Muhallebi ne çok sulu ne çok koyu olmalı: Kaşığın arkasını kaplayıp yavaşça akmalı. Ocaktan alınca üzerini streç filmle kapatmak kaymak bağlamasını engelliyor.

• Bisküvileri süte batırmadan dizmek dokuyu daha düzgün yapar.
• Meyve olarak çilek, şeftali ya da muz çok yakışır.

Tarif kartı

Fırınsız Yaz Pastası

Yazdır Kaydet

Hazırlık

30 dk

Dinlenme

3 saat

Zorluk

Kolay

Porsiyon

−

8

+

Malzemeler

• 2 paket petibör bisküvi
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 300 g mevsim meyvesi

Hazırlanışı

1. Süt, şeker, nişasta ve unu tencerede karıştırıp sürekli çırparak koyulaşana kadar pişirin.

2. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve ılımaya bırakın.

3. Kalıbın tabanına bisküvileri dizip üzerine muhallebinin yarısını yayın; işlemi bir kez daha tekrarlayın.

4. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin; servisten önce krem şanti ve meyveyle süsleyin.

İpucu: Tamamladığınız adımın üzerine dokunarak işaretleyebilirsiniz.